Kafe Açmak İçin Gerekli Yazılım ve Donanım Listesi

Kısaca: Bir kafeyi dijital olarak yönetmek için temelde bir adisyon programına, sipariş girmek için telefon veya tablete, mutfak/bar için bir ekran ya da termal yazıcıya, masalar için QR menü kartlarına ve ödeme almak için POS cihazına ihtiyaç vardır. Ek olarak, mali mevzuat gereği yazar kasa (ÖKC) veya e-belge çözümü gerekir.

Yazılım kontrol listesi

• Adisyon programı: Masa, sipariş, mutfak ve ödeme yönetimi.
• QR menü: Müşterinin masadan menüyü görmesi ve isteğe bağlı sipariş vermesi.
• Stok ve reçete: Kahve, süt gibi hammaddelerin takibi ve maliyet hesabı.
• Raporlama: Günlük ciro, en çok satanlar, yoğun saatler.
• Personel yetkileri: Garson, kasiyer, mutfak için ayrı kullanıcılar.
• Mali belge: Yazar kasa (ÖKC) ya da e-arşiv/e-fatura çözümü (mali müşavirinize danışın).

Donanım kontrol listesi

• Garson için telefon veya tablet: Bulut tabanlı adisyon programları mevcut cihazlarla çalışır.
• Kasa bilgisayarı veya tableti: Ödeme alma ekranı için.
• Mutfak/bar ekranı: Bir tablet yeterlidir.
• Termal fiş yazıcı (isteğe bağlı): Mutfakta kağıt fiş istiyorsanız 80 mm modeller yaygındır.
• İkinci ekran (isteğe bağlı): Müşterinin hesabını kendisinin görebildiği müşteri ekranı.
• POS cihazı: Kredi kartı ve yemek kartı ödemeleri için.
• Güvenilir internet: Mümkünse yedek olarak mobil internet hattı.

Başlangıç bütçesini düşük tutmanın yolları

1. Bulut tabanlı yazılım seçin: Kurulum ve sunucu masrafı olmaz, aylık veya yıllık ödenir.
2. Mevcut cihazları kullanın: Garsonlar için yeni el terminali almak yerine tablet veya telefonlar yeterli olabilir.
3. QR menüye geçin: Basılı menü masrafı ve fiyat değişikliklerinde yeniden baskı ortadan kalkar.
4. Ücretsiz deneme süresini değerlendirin: Açılıştan önce menünüzü girip personelinizle prova yapın.

Açılış öncesi yapılacaklar

1. Kategorileri ve ürünleri fiyatlarıyla girin.
2. Ürün seçeneklerini (şeker, boy, süt tipi) tanımlayın.
3. Hammaddeleri ve reçeteleri girin.
4. Masaları oluşturun, QR kartlarını yazdırıp masalara yerleştirin.
5. Personel kullanıcılarını açın, yetkilerini verin.
6. Mutfak yazıcısını veya ekranını test edin.
7. Birkaç deneme siparişiyle tüm akışı (sipariş → mutfak → ödeme) prova edin.

Sık Sorulan Sorular

Adisyon programı yazar kasanın yerini tutar mı? Hayır. Adisyon programı işletme yönetimi içindir; mali fiş için yazar kasa veya e-belge çözümü gerekir. Mevzuat konusunda mali müşavirinize danışın.

Kaç tablet almalıyım? Genellikle her aktif garson için bir cihaz, mutfak için bir ekran ve kasa için bir cihaz yeterlidir. Küçük kafelerde kasa ve garson cihazı aynı olabilir.